本文轉載自《浙江日報》9月12日第三版，原文題目：《做優做精產品質量  龍冠西湖龍井飄香峰會》。
http://hangzhou.zjol.com.cn/system/2016/09/12/021295875.shtml

G20杭州峰會期間，各國元首賓客夜話西湖論天下，縱橫捭闔達共識，臺案上少不了茶香氤氳。端上G20杭州峰會會場的茶，自然是名噪四海的西湖龍井茶。

那么，這杯茶出自哪里？它是如何飄香G20杭州峰會？

9月11日，在煙雨中，記者沿梅靈南路往南，探訪為峰會主會議、晚宴等核心活動提供用茶保障的杭州龍冠實業有限公司茶園。

過梅家塢不遠處便是“龍冠”300畝茶園所在地，秋雨過后的山鄉茶園，潮潤清新。中國農業科學院茶葉研究所研究員、“龍冠”總經理姜愛芹向我們講述了茶園和G20杭州峰會的故事。 　  

為了讓各國賓客品嘗到最正宗的名茶，杭城多家西湖龍井茶廠早早參與峰會用茶的角逐。從去年11月開始，“龍冠”就在為G20杭州峰會“蓄力”。“龍冠”的前身是1950年成立的地方國營杭州龍井茶場，1958年并入中國農業科學院茶葉研究所。

為了讓各國元首賓客品嘗到屬于杭州初春的清新滋味,姜愛芹和田間主管幾乎跑遍了近300畝的自有茶山，只為篩選出最優質的青葉原料，最終他們選擇了100多畝、樹齡在10年左右的“龍井43”茶園作為原料核心區，“這類品種的西湖龍井茶，帶著清幽的蘭香，是西湖龍井中的精品。”

當一切都在按計劃順利進行，未成想，3月初連續的雨雪讓杭州龍井茶產區遭受了霜凍。所幸，龍冠公司選定的茶園裝備了先進的防霜風扇和固定管棚，有驚無險地避過了這次災害。

有了優質的茶芽原料，龍冠公司特別選派了有20多年采摘經驗的老師傅帶著茶農上山采茶。一般茶園每畝可采摘200公斤鮮葉，而他們只在每畝茶園篩選出約20公斤最優質的鮮葉。

負責產品炒制把關的，是“龍冠”龍井手工炒制技藝第四代傳人汪旭明。炒制車間里，50多名工齡30年以上的炒茶技師，在汪旭明協調下采用傳統手工技藝精工細作：毛茶炒制、精制、收灰……20多道工序逐個拆解到負責人，確保了每一片茶葉的品質。

作為飲品，除了品質保障，還得保證安全。姜愛芹告訴記者，他們委托了中國工程院院士陳宗懋領銜的農產品質量安全檢測室，建立了一整套茶葉質量安全管控體系，確保供應峰會產品“零農殘”。這些檢測標準也為西湖龍井茶的生產管理提供了示范樣本，帶動周邊農戶將西湖龍井做優做強。

姜愛芹透露，進入G20杭州峰會的相關用品都要通過“總倉”進行統一配送，由于“龍冠”的“龍井43”成為總倉第一個正式入倉驗收的產品，為后續其他產品的入倉流程優化提供了參考依據。峰會期間，“龍冠”共有4個批次1400聽西湖龍井茶進入峰會主會議、晚宴等核心活動現場。

每當回想起各國元首賓客手持蓋碗，細細聞香品茗的場景，姜愛芹總是難掩激動。在她看來，G20杭州峰會是一個讓西湖龍井走向全世界的好機會，從歐亞大陸到非洲甚至美洲，不少國家都有飲茶風俗，相信西湖龍井茶會借助峰會，成為一個傳播中國文化的使者，讓茶香飄向世界。